Président Bleu d’Auvergne AOP

Sinihomejuusto Auvergen kauniilta, tuliperäiseltä alueelta. Pikantti tuoksu ja selkeä maku, jossa vivahde yrttistä mausteisuutta.

Tiesitkö tämän?

Président Bleu d´Auvergne on nimensä mukaisesti kotoisin Auvergnen ylängöltä ja se on maultaan miedompi kuin Roquefort. Juuston rakenne on kiinteä, mutta se suorastaan sulaa suussa. Juuston pinta muuttuu ajan myötä hieman oranssinväriseksi, ja maku muuttuu pikantimmaksi.

Tietoa juustosta

Ainesosat
Termisoitu lehmänmaito, suola (2,8 %, voimakassuolainen), hapate, kypsete, juoksute, penicillium roqueforti

Tyyppi: Sinihomejuusto
Maitotyyppi: Termisoitu lehmänmaito
Alkuperämaa: Ranska
Rasvaa: 30 %
Voimakkuus:

Maku
Selkeä ja pyöristynyt