Brie Gourmet:n maku on useimpia muita brie-juustoja pistävämpi ja täyteläisempi. Juusto on tehty pastöroidusta maidosta, mutta sen maku muistuttaa raakamaidosta tehtyä Brie de Meaux AOP:tä. Se on juuston maitohappobakteerikannan ansiota.

Ota juusto jääkaapista tunti ennen sen tarjoilua, niin maku on syödessä parhaimmillaan. Nauti leivän ja hillokkeen tai granaattiomenan siementen ja hunajan kanssa.