L’accompagnement
Paahdetut kirsikat ja mantelit
Intro
Kokeile paahtaa kirsikoita – ne sopivat erinomaisesti juustojen kanssa.
1
purkki
Ainesosat & valmistus
200 g kokonaisia kirsikoita (myös pakastettuja voi käyttää)
50 g manteleita
2 rkl oliiviöljyä
2 rkl kirsikkaetikkaa tai muuta makeaa hedelmäetikkaa
2 rkl hunajaa
suolaa ja pippuria
Laita kirsikat ja mantelit uunivuokaan ja lisää etikka, öljy, hunaja, suola ja pippuri. Paahda uunissa 170 asteessa 10–12 minuuttia, kunnes kirsikat ovat hieman painuneet kasaan ja mantelit imeneet marinadia itseensä. Ota kirsikat ja mantelit uunista ja anna vetäytyä noin 30 minuuttia ennen tarjoilua juustojen kanssa.
