L’accompagnement

Tähtianiksella maustettu raparperihilloke

Intro
Ihanan aromaattinen kompotti, joka tasapainottaa erityisen mainiosti kermaisia juustoja.
1 glas
Ainesosat & valmistus

200 g puhdistettua raparperia

1/2 dl viinietikkaa

1/2 dl sokeria

3 tähtianista

Leikkaa raparperit n. 2 cm suuruisiksi paloiksi. Laita raparperi, viinietikka, sokeri ja tähtianis kattilaan ja keitä miedolla lämmöllä n. 5 minuutin ajan. Ota kattila hellalta ja anna hillokkeen jäähtyä.

Kokeile muita annoksiamme

Taatelihilloke

Rapeat leivät sipulimarmeladin ja lakritsin kera

Appelsiinilla ja mintulla maustetut paahdetut paprikat

Hillotut vihreät tomaatit appelsiinilla, kanelilla ja laventelilla maustettuna
Katso kaikki reseptimme