Apéritif & Entrée
Grillattua parsaa ja vinaigrette-kastiketta
Intro
Kokoa parsan päälle muutama comté-juuston lastu ja nauti!
6
annosta
Ainesosat & valmistus
18 vihreää parsaa
1 rkl oliiviöljyä
1 nippu kirveliä
Vinaigrette-kastike:
1 rkl viinietikkaa
2 rkl oliiviöljyä
1 tl karkearakeista sinappia
1 tl juoksevaa hunajaa
Katkaise parsojen puinen alaosa ennen kuin sivelet niille öljyä ja laitat ne grillille tai kuumalle grillipannulle. Käännä parsoja n. 2 min. kuluttua. Grillaa parsoja kaikkiaan n. 4 min. Jakele parsat vadille. Sekoita vinaigrette-kastikkeen ainekset yhteen ja lirauta parsojen päälle. Laita päälle kirveliä.
