L’accompagnement
Inkiväärillä maustettu päärynämarmeladi
Intro
Makeaa marmeladia ja ripaus inkivääriä juustotarjottimella.
2
lasi
Ainesosat & valmistus
Kuori päärynät ja poista siemenkota ennen kuin pienit päärynät. Huuhtele ja laita ne kattilaan, jonka pohjalla on hieman vettä.
Keitä päärynöitä matalalla lämmöllä ja ilman kantta n. 10 min. ajan kunnes ne vaikuttavat kypsiltä mutta niissä on edelleen hieman vastustusta. Lisää tuore inkivääri ja hillosokeri kattilaan ja keitä päärynöitä vielä 3 min. ilman kantta. Poista kattila hellalta. Kaada marmeladi kuumalla vedellä puhdistettuihin laseihin.
