L’accompagnement

Tapenade eli oliivitahna

Intro
Levitä paahdetuille vehnäleivän viipaleille tapenadea ja tarjoile alkupaloina.
1 purkki
Ainesosat & valmistus

200 g mustia kivettömiä oliiveja

½ dl oliiviöljyä

½ iso valkosipuli

1 anjovisfile (voi jättää pois)

1 rkl balsamicoa

suolaa ja pippuria myllystä

Laita oliivit, oliiviöljy, valkosipuli, anjovisfile ja balsamico tehosekoittimeen ja aja karkeaksi tapenadeksi.

Mausta suolalla ja pippurilla, siirrä kulhoon ja tarjoile juustojen kanssa.